Czy erytrytol jest groźny dla zdrowia?
Erytrytol to popularny zamiennik cukru, który jeszcze niedawno był numerem jeden wśród jego zamienników. To jednak może się zmienić z powodu niedawno opublikowanych badań, które nieźle namieszały w głowach. Okazuje się bowiem, że wyższe stężenie erytrytolu we krwi miało związek z występowaniem zakrzepów, a one z kolei zwiększają ryzyko udaru lub zawału. Czy to oznacza,…